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浅谈玉米经过玉米深加工之后是如何挣钱的?
发布日期:2015-10-17 08:50:47    浏览次数:

浅谈玉米经过玉米深加工之后是如何挣钱的?玉米只有经过深加工之后才能变得更加有价值,而玉米深 加工成什么才能挣钱呢?玉米加工主要是通过玉米深加工设备进而加工成不同粒度的成品,玉米的营养成分优于稻米、薯类等,缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉 米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,形成了种类多样的玉米食品。以下总结几种市场效益比 较好的玉米加工食品。

1、膨化食品:玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品,具有疏松多孔、结构均匀、质地 柔软的特点,不仅色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食品消化率。

2、特制玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量较高,在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工 而成的特制玉米粉,含油量降低到1%以下,可改善食用品质,粒度较细。适于与小麦(1875,5,0.27%)面 粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素,添加制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的 食用佳品。

3、甜玉米:可用来充当蔬菜或鲜食,加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。

4、玉米片:是一种快餐食品,便于携带,保存时间长,既可直接食用,又可制作其他食品,还可采用不 同佐料制成各种风味的方便食品,用水、奶、汤冲泡即可食用。

5、玉米啤酒:因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦,故为比较理 想的啤酒生产原料。

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