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玉米深加工设备厂家在选购玉米原料时需要注意哪些问题?
发布日期:2015-10-09 09:44:54    浏览次数:

玉米深加工设备厂家在选购玉米原料时需要注意哪些问题?随着越来越多的居民更加注重通过杂粮来对 体内进行各种元素的补充,玉米也是其中不可缺少的杂粮之一,玉米在中国主要是北方种植这个的较多 ,国外以非洲居多。玉米在整个深加工过程中,对自身原料玉米的特性也具有巨大的作用。

玉米在深加工的过程中,主要是从水分、容重、不完善粒、杂质和生霉粒等这五大方面进行考虑的。

1、其中水分在正常年景,东北地区玉米收获时水分在28%-30%,年景不好时高达到35%-40%。内蒙玉米的 水分稍低,一般在24%左右,有时会达到27%-28%。与东北玉米相比,华北玉米收获时水分较低,大多在 18%至20%左右,而且气温高于东北地区,一般晾晒5-6天就可以达到15%以下,因此几乎全部采用自然晾 干方式进行降水。正常年景时,河北玉米水分在16%-18%左右,山东玉米的水分在14%-16%左右。

2、容重:在正常年景,华北山东和河北的玉米基本都在二等以上,尤以山西北部、河北邢台以北地区的 玉米质量为好。 

3、不完善粒:东北玉米在烘干过程中,降水过快极易造成破碎,机械操作也造成破碎粒比例增加, 同时烘干造成了热损伤粒增多,因此破碎粒普遍高于5%。烘干玉米经过储存、出库、再到港口转运、装 卸、搬倒、再入库、再出库等一系列环节后,破碎粒还会有所增加,导致不完善粒普遍达到8%。华北玉 米采用自然晾晒,破碎粒较少,基本 <都控制在5%以内,质量稍好一些的只有2%。在现货收购中,一般 规定不完善粒总量不得超过5%。

4、杂质:东北玉米由于采用机器烘干,杂质较少,一般不超过1%,有的地区杂质甚至小于0.5%。华 北玉米采用自然晾干,晾晒过程会掺入大量杂质,因此华北地区的玉米杂质偏多,有时超出1%,需要额 外过筛整理。  

5、生霉粒:东北玉米收获时期水分很高,如果在收获期雨水多,收割后玉米保管储存不善,极容易 出现玉米生霉现象。在年景不好的时候,大部分玉米生霉粒都会超过2%,有的甚至高达5%以上。小农户 受储存环境和储藏技术的限制,无法严格按照标准进行储存和通风,因此东北玉米在4月份以前生霉粒很 少,4月份以后生霉粒比例会大幅提高。内蒙玉米的生霉粒含量较低甚至几乎没有,多也不超过2%;辽 宁的略高些;黑龙江玉米水分不均,生霉粒高。

玉米原料的选取得当能直接减少玉米在深加工过程中的资金投资和人力成本投资,如果选取玉米原料合 适,将会使整个玉米加工生产线事半功倍。

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